Baguette violette
Type de sous-catalogue:
- Fruitiers
Catégorie:
- Pomme
Gabarit:
- Variété fruitière
Utilisation:
- A couteau
Qualite gustative:
Très bonne à couteau, dotée d'un bon équilibre sucre-acidité et d'un parfum particulier. Son acidité chute rapidement et la chair devient farineuse.
Période maturité:
- Novembre
- Octobre
Période de floraison:
- Tardive
Période de récolte/cueillette:
- Septembre 2ème quinzaine
Variété pollinisatrice:
Bonne pollinisatrice
Taille de fruit:
- Moyen
Jugement global:
Variété très rustique, très faiblement sensible aux maladies et productive, à floraison longue et très tardive.
Terroir traditionnel de culture:
Typique de l'Avesnois-Thiérache
Sensibilité maladies et ravageurs :
Résistante à la tavelure et à l'oïdium.