Cabarette
Type de sous-catalogue:
- Fruitiers
Catégorie:
- Pomme
Gabarit:
- Variété fruitière
Utilisation:
- A couteau
- En salade
Qualite gustative:
Très bonne pomme à couteau à partir de janvier, croquante, juteuse mais assez peu parfumée. L'acidité est forte et rappelle parfois le goût de citron.
Période maturité:
- Avril
- Février
- Janvier
- Mai
- Mars
Période de floraison:
- Moyenne saison
Période de récolte/cueillette:
- Fin Octobre
Variété pollinisatrice:
Pollinisatrice moyenne
Taille de fruit:
- Moyen
Jugement global:
D'abord cantonnée aux Flandres, elle s'est rapidement répandue dans toute la région. Très intéressante aussi bien en haute-tige qu'en basse-tige. Rustique et de très bonne conservation.
Terroir traditionnel de culture:
Flandres.
Sensibilité maladies et ravageurs :
Moyennement sensible à la tavelure et à l'oïdium.