Photo du fruit: 

Cabarette

Type de sous-catalogue: 

  • Fruitiers

Catégorie: 

  • Pomme

Gabarit: 

  • Variété fruitière

Utilisation: 

  • A couteau
  • En salade

Qualite gustative: 

Très bonne pomme à couteau à partir de janvier, croquante, juteuse mais assez peu parfumée. L'acidité est forte et rappelle parfois le goût de citron.

Période maturité: 

  • Avril
  • Février
  • Janvier
  • Mai
  • Mars

Période de floraison: 

  • Moyenne saison

Période de récolte/cueillette: 

  • Fin Octobre

Variété pollinisatrice: 

Pollinisatrice moyenne

Taille de fruit: 

  • Moyen

Jugement global: 

D'abord cantonnée aux Flandres, elle s'est rapidement répandue dans toute la région. Très intéressante aussi bien en haute-tige qu'en basse-tige. Rustique et de très bonne conservation.

Terroir traditionnel de culture: 

Flandres.

Sensibilité maladies et ravageurs : 

Moyennement sensible à la tavelure et à l'oïdium.