Photo du fruit: 

Calvi blanc

Type de sous-catalogue: 

  • Fruitiers

Catégorie: 

  • Pomme

Gabarit: 

  • Variété fruitière

Utilisation: 

  • A couteau

Qualite gustative: 

Qualité bonne mais éphémère. La teneur en sucre est moyenne, l'acidité forte. A consommer juste avant maturité.

Période maturité: 

  • Août

Période de floraison: 

  • Très précoce

Période de récolte/cueillette: 

  • Début Août

Variété pollinisatrice: 

Bonne pollinisatrice

Taille de fruit: 

  • Moyen

Jugement global: 

Variété paysanne traditionnelle à ne cultiver qu'en plein vent.

Terroir traditionnel de culture: 

Typique du Boulonnais et Haut-Pays d'Artois.. Retrouvée à Wirwignes, Wierre-au-Bois, Samer (62).

Sensibilité maladies et ravageurs : 

Moyennement sensible à la tavelure et à l'oïdium