Gueule de mouton
Type de sous-catalogue:
- Fruitiers
Catégorie:
- Pomme
Gabarit:
- Variété fruitière
Utilisation:
- A couteau
- A cuire
- Cidre
Qualite gustative:
Le goût est hétérogène d'une pomme à l'autre et selon l'époque. Le rapport sucre-acidité est variable.
Période maturité:
- Décembre
- Février
- Janvier
- Mars
Période de floraison:
- Moyenne saison
Période de récolte/cueillette:
- Mi-octobre
Conduite:
Haute-tige
Variété pollinisatrice:
Bonne pollinisatrice
Taille de fruit:
- Moyen
Jugement global:
Variété très rustique et très vigoureuse, recommandée pour le plein vent et répandue dans toute la région pour ses qualités de pollinisateur.
Terroir traditionnel de culture:
Très présente dans les vergers du Nord, surtout en Avesnois.
Sensibilité maladies et ravageurs :
Sensible à la tavelure. Moyennement sensible à l'oïdium.