Photo du fruit: 

Marie Doudou

Type de sous-catalogue: 

  • Fruitiers

Catégorie: 

  • Pomme

Gabarit: 

  • Variété fruitière

Utilisation: 

  • A couteau
  • A cuire

Qualite gustative: 

Bonne qualité gustative, légèrement parfumée, dotée d'un bon équilibre sucre-acidité.

Période maturité: 

  • Décembre
  • Janvier
  • Novembre

Période de floraison: 

  • Tardive

Période de récolte/cueillette: 

  • Octobre 1ère quinzaine

Conduite: 

Haute-tige

Variété pollinisatrice: 

Bonne pollinisatrice

Taille de fruit: 

  • Moyen

Jugement global: 

"Très acidulée. Bonne à couteau, excellente au four. A réserver à la culture de plein vent."

Terroir traditionnel de culture: 

Typique de l'Avesnois-Thiérache. Obtenue dans la région d'Englefontaine (59).

Sensibilité maladies et ravageurs : 

Sensible à la tavelure. Moyennement sensible à l'oïdium.