Sainte Catherine
Type de sous-catalogue:
- Fruitiers
Catégorie:
- Prune
Gabarit:
- Variété fruitière
Utilisation:
- A cuire
- Confiture
Qualite gustative:
D'assez bonne qualité pour la table et de très bonne qualité pour l'usage culinaire.
Période maturité:
- fin Septembre
Période de floraison:
- Moyenne saison
Période de récolte/cueillette:
- Fin Septembre
Variété pollinisatrice:
NC
Jugement global:
Assez bonne qualité pour la table, bonne qualité pour la cuisson
Terroir traditionnel de culture:
Variété ancienne d'origine paysanne, particulièrement cultivée en Avesnois-Thiérache.
Sensibilité maladies et ravageurs :
NC