Photo du fruit: 

Sainte Catherine

Type de sous-catalogue: 

  • Fruitiers

Catégorie: 

  • Prune

Gabarit: 

  • Variété fruitière

Utilisation: 

  • A cuire
  • Confiture

Qualite gustative: 

D'assez bonne qualité pour la table et de très bonne qualité pour l'usage culinaire.

Période maturité: 

  • fin Septembre

Période de floraison: 

  • Moyenne saison

Période de récolte/cueillette: 

  • Fin Septembre

Variété pollinisatrice: 

NC

Jugement global: 

Assez bonne qualité pour la table, bonne qualité pour la cuisson

Terroir traditionnel de culture: 

Variété ancienne d'origine paysanne, particulièrement cultivée en Avesnois-Thiérache.

Sensibilité maladies et ravageurs : 

NC