Photo du fruit: 

Tardive de Bouvignies (= Rambour d'hiver)

Type de sous-catalogue: 

  • Fruitiers

Catégorie: 

  • Pomme

Gabarit: 

  • Variété fruitière

Utilisation: 

  • A couteau
  • A cuire

Qualite gustative: 

Agréablement sucrée, de saveur légèrement aromatisée. Très bonne pour l'usage culinaire, assez bonne à couteau.

Période maturité: 

  • début Janvier
  • Décembre
  • fin Octobre
  • Novembre

Période de floraison: 

  • Tardive

Période de récolte/cueillette: 

  • Septembre 2ème quinzaine

Conduite: 

Haute-tige

Variété pollinisatrice: 

Mauvaise pollinisatrice

Taille de fruit: 

  • Gros

Jugement global: 

Arbre très vigoureux et érigé. Variété rencontrée en plusieurs points de la région.

Terroir traditionnel de culture: 

Incertaine. Retrouvée par le C.R.R.G à Bouvignies (59).

Sensibilité maladies et ravageurs : 

Moyennement sensible à la tavelure. Peu sensible à l'oïdium.