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Différents types de fruitiers
Les principales variétés rustiques d'arbres fruitiers en Hauts-de-France sont des pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers.
Les formes principales
En fonction du porte-greffe, les arbres fruitiers seront de taille différente.
Soyez donc vigilant dans le choix du porte-greffe afin que la croissance de l'arbre et son ampleur soient adaptées à votre jardin.
Les 3 formes principales sont :
- basse-tige
- haute-tige
- palissé
Les arbres fruitiers en forme basse
Ils sont greffés sur des porte-greffes moins vigoureux.
Pour les pommiers, par exemple, le porte-greffe le plus souvent utilisé est le EM9.
Les arbres sont de plus petite taille, 3 à 5 m de haut maximum. Ils sont bien adaptés aux petits jardins et autorisent des distances de plantation de 3 mètres entre les arbres. Cependant leur tuteurage et le désherbage seront permanents.
La durée de vie est d'environ 25 ans.
A NOTER :
La mise à fruit est rapide : dès deux ans après la plantation.
A lâge adulte, un arbre pourra produire entre 30 à 60 kg de fruits.
Les arbres hautes-tiges ou de plein vent
Ce sont des arbres qui ont une valeur paysagère remarquable.
Ils constituent le pré-verger autrefois pâturé par les bovins. Quelques pré-vergers subsistent aujourd'hui et sont caractéristiques des paysages des grandes régions fruitières historiques, notamment l'Avesnois-Thiérache, le Pévèle et le Boulonnais.
Ces arbres à grand développement ont une durée de vie importante (jusqu'à 200 ans pour le poirirer) et ont besoin de place pour se développer. L'espacement entre chaque arbre varie de 6 m pour les pruniers et jusqu'à 12 m pour les cerisiers.
Les fruits apparaissent au-delà de 2 m de hauteur, la cueillette s'effectuera à l'aide d'une échelle.
Remarque :
Le pommier pourra être greffé sur M111 afin d'obtenir un arbre dit "de moyenne-tige" avec une durée de vie de plus ou moins 50 ans. ils sont plantés à 5 m au minimum des uns et des autres.
Ces arbres sont bien adaptés pour le pâturage de petits animaux (moutons, oies) ou pour faciliter la tonte du jardin.
Les arbres atteignent 5 à 7 m de haut selon la vigueur. Les branches étant moins hautes, la cueillette sera plus facile.
A l'âge adulte, un arbre pourra produire entre 50 et 200 kg de fruits.
A NOTER :
Les premiers fruits sont récoltés 6 à 8 ans après la plantation quel que soit le fruitier.
A l'âge adulte, un pommier, par exemple, pourra produire jusqu'aà 500 kg de pommes.
Caractéristiques selon les porte-greffes
| Porte-greffe | Hauteur adulte | Distance de plantation | Maintien de l'arbre par tuteurage |
| POMMIERS |
| Arbre haute-tige sur franc | 7 à 10 m | 10 à 12 m | Les 5 premières années |
| Arbre greffé sur M111 : basse tige | 5 à 7 m | 4 à 6 m | Les 5 premières années |
| Arbre greffé sur EM9 : basse-tige pour petit jardin | 3 à 5 m | 3 m | Toute la vie de l'arbre |
| POIRIERS |
| Arbre haute-tige sur franc | 7 à 10 m | 10 m | Les cinq premières années |
| Arbre greffé sur cognassier : basse tige | 4 à 6 m | 3 m | Les cinq premières années voire toute la vie de l'arbre selon la variété |
| PRUNIERS |
| Arbre haute-tige greffé sur myrobolan | 5 à 7 m | 6 à 9 m | Les trois premières années |
| Arbre greffé sur Saint-Julien : basse-tige | 3 à 5 m | 5 m | Les trois premières années |
| CERISIERS |
| Arbre haute-tige sur merisier | 7 à 12 m | 12 à 15 m | Les trois premières années |
| Arbre greffé sur Sainte-Lucie : basse tige | 3 à 5 m | 5 m | Les trois premières années |
Les formes palissées
Elles sont essentiellement composées de poiriers ou de pommiers.
Ces derniers sont greffés sur des porte-greffes peu vigoureux. Ils ont des formes architecturées nécessitant une technique de taille spécifique afin d'obtenir l'effet recherché. Il est possible de créer différentes formes qui trouvent leur place dans les jardins de petite superficie.
La distance de plantation est déterminée en fonction de la forme plantée : elle peut varier de 80 cm, quand il s'agit d'un U simple, à 4 mètres pour une palmette horizontale.
A NOTER :
Vous pouvez les planter :
- en ligne pour constituer un véritable haie qui peut être utilisée pour délimiter des allées de potager (contre-espalier)
- ou le long d'un d'un grillage ou d'un mur (espalier)
Une originalité : les pignons et façades plantés.
Autrefois, nombreux étaient les arbres fruitiers plantés et conduits sous forme palissée contre les murs d'habitation.
Outre la production de fruits, ils avaient une fonction ornementale. Cette pratique était très répandue dans l'Avesnois. Ces arbres étaient souvent greffés sur porte-greffe franc issu de semis de pépins.
Il en reste très peu de nos jours, car beaucoup ont disparu lors des rénovations de façades. Aujourd'hui, cette pratique est remise au goût du jour.