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- Poiriers - Poires à couteau
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Beurré Superfin
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Beurré Superfin
Pld.Produit.Caracteristiques
Conduite : Basse-tige
Période de cueillette : Mi-Septembre
Période maturité : Mi-Septembre à Mi-Octobre
Qualite gustative : Chair blanche, fine, fondante, juteuse, sucrée, agréablement acidulée et délicieusement parfumée. Excellente poire de table !
Terroir traditionnel de culture :
Obtenue en 1837 par un pépiniériste près d'Angers (49), retrouvée sous forme de poirier palissé dans le jardin historique de la Croix Rouge à Tourcoing.
Utilisation : A couteau
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Une des meilleures poires d'automne, à la fois acidulée-sucrée, juteuse et aromatique. Sa production est moyenne à bonne. Se conserve environ 3 semaines en cave, puis les fruits blettissent rapidement.