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Comtesse de Paris
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Comtesse de Paris
Pld.Produit.Caracteristiques
Période de cueillette : Mi-octobre
Période maturité : Début Décembre à Début Février
Qualite gustative : Chair mi-grossière, croquante, devenant relativement juteuse, moyennement sucrée. Ne pas cueillir trop tôt pour obtenir sa qualité gustative optimale.
Terroir traditionnel de culture :
Obtenue en 1893 par M. H. Fourcine, horticulteur à Dreux (28).
Utilisation : A cuire, A couteau
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Sa bonne mise à fruit et sa longue conservation en font une variété appréciée par les amateurs et même certains producteurs.