Jean Nicolas

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Jean Nicolas

Conduite : Haute-tige

Période de cueillette : 2ème quinzaine de septembre

Période maturité : Mi-septembre à mi-octobre

Qualite gustative : Variété exclusivement culinaire, à la chair sucrée, assez peu juteuse et présentant peu d'acidité.

Terroir traditionnel de culture :

Traditionnelle du pays de Herve, près de Liège, en Belgique. Rare dans notre région, retrouvée uniquement à Jolimetz (59).

Utilisation : A cuire

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Poire à cuire de début d'automne destinée exclusivement à usage culinaire.