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Poire à Clément
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Poire à Clément
Produit non en vente sur votre territoire
Caractéristiques
Conduite : Basse-tige
Période maturité : 2ème quinzaine d'Août, début Septembre
Qualite gustative : Très fine, fondante et juteuse aux arômes musqués puissants à la saveur exceptionnelle.
Synonyme : D'août Lamer
Terroir traditionnel de culture :
Trouvée à Englefontaine (59) dans l'Avesnois, elle est issue d'une mutation de 'Merton Pride', variété américaine.
Utilisation : A couteau
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Unique, poire précoce à la saveur et à la rusticité exceptionnelle. Au regard de sa productivité, de sa qualité gustative, elle remplacera très avantageusement la variété ‘Bon-Chrétien Williams’. Excellent fruit de table, également fort apprécié en pâtisserie ainsi que pour les jus étant donné sa puissance aromatique.