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- Poiriers - Poires à cuire
- Jean Nicolas
Jean Nicolas
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Jean Nicolas
Produit non en vente sur votre territoire
Caractéristiques
Conduite :
Période maturité : Mi-septembre à mi-octobre
Qualite gustative : Chair sucrée, assez peu juteuse et présentant peu d'acidité. Temps de cuisson de l'ordre de mi au four et de min à l'eau.
Terroir traditionnel de culture :
Traditionnelle du pays de Herve, près de Liège, en Belgique et destinée à la fabrication de sirop. Rare dans notre région, retrouvée uniquement à Jolimetz (59).
Utilisation : A cuire
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Poire à cuire de début d'automne destinée exclusivement à usage culinaire.La poire est meilleure cuite à l'eau.