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Poire à côte d'or
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Poire à côte d'or
Produit non en vente sur votre territoire
Caractéristiques
Conduite :
Période maturité : De novembre à Janvier
Qualite gustative : Chair grossière destinée exclusivement à la cuisson. La cuisson au four (1 h) permet de concentrer le sucre et les arômes.
Synonyme : Belle de Moncheaux, Saint Mathieu d'hiver
Terroir traditionnel de culture :
Emblématique de notre région, originaire du Pévèle.
Utilisation : A cuire
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Poire à cuire emblématique, de gros calibre, en forme de toupie avec une joue d'un rose-rouge flamboyant caractéristique. Destinée exclusivement à la cuisson. Elle se consomme jusqu'en début d'hiver.