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Poiriers - Poires à cuire
Poire grise Notre Dame

Poire grise Notre Dame

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Produit non en vente sur votre territoire

Caractéristiques

Conduite :

Période maturité : A cuire dans les jours après cueillette

Qualite gustative : Chair cassante, juteuse et aromatique, peu d'acidité. A cuire dans les 10 jours après cueillette (blettissent) Idéale pour la fabrication de la poire confite ou poire cuite au vinaigre. Cuisson à l'eau ou au four.

Synonyme : Notre Dame, Poire de grise (en Wallonie)

Terroir traditionnel de culture :

Typique de l'Avesnois-Thiérache dans notre région, elle est aussi très connue en Belgique, dans le Hainaut wallon et dans l'Entre Sambre et Meuse.

Utilisation : A cuire

Description Caractéristiques

Très ancienne variété paysanne, en forme de bergamotte, marron bronzé et rugueux. Produit des arbres rustiques et productifs.