Barbarie
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Barbarie
Pld.Produit.Caracteristiques
Période de cueillette : 1ère quinzaine d'Octobre
Période maturité : Novembre à Décembre
Qualite gustative : Variété douce, moyennement juteuse, assez sucrée -IR = 14,5), moyennement tanique.
Terroir traditionnel de culture :
Typique du Boulonnais et du Haut-Pays d'Artois.
Utilisation : A cidre
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Bonne variété cidricole, douce, pressée en association avec Germaine, Douzandin, Pomme Poire.