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Verdin d'hiver
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Verdin d'hiver
Pld.Produit.Caracteristiques
Période de cueillette : 1ère quinzaine d'Octobre
Période maturité : Décembre à Mars
Qualite gustative : Pomme principalement destinée aux usages culinaires. Chair acide, légèrement sucrée. L'acidité chute rapidement avec la maturité. Bonne conservation.
Terroir traditionnel de culture :
Haut-pays d'Artois dans le Boulonnais (62).
Utilisation : A cuire
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La Verdin d'Hiver tient encore une place importante dans sa région d'origine où elle est appréciée pour sa bonne conservation.