0
  1. Catalogue
  2. Du Verger

Du Verger

Voir la galerie
gallery
Du Verger

Caractéristiques

Période maturité : Novembre à Décembre
Qualite gustative : Variété amère très riche en polyphénols, juteuse, douce et aromatique, sucrée (IR = 15 à 17). Chair fine, excellent rendement en jus de haute densité.
Synonyme : Pourrait être la Reine des Vergers
Terroir traditionnel de culture :

Trouvée à Fontaine les Vervins (02) en Thiérache.

Utilisation : A cidre
Voir plus

Variété cidricole douce-amère, intéressante pour son port. A utiliser en faible proportion dans les mélanges car extrêmement tanique.