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- Pommiers - Pommes à cidre
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Normandie blanc
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Normandie blanc
Produit non en vente sur votre territoire
Caractéristiques
Période maturité :
Novembre, Décembre
Qualite gustative :
Variété douce amère. IR = 14. La forte teneur en azote (200 mg/l) peut entrainer une fermentation trop rapide du jus.
Synonyme :
Michelin
Terroir traditionnel de culture :
Retrouvée plusieurs fois dans l'Aisne, elle correspond à la variété normande Michelin.
Utilisation :
A cidre
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Variété douce-amère très rustique dont la conduite de l'arbre est aisée. Attention à la forte teneur en azote qui peut entraîner une fermentation trop rapide des jus.