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Baguette violette
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Baguette violette
Produit non en vente sur votre territoire
Caractéristiques
Période maturité : Octobre à Novembre
Qualite gustative : Très bonne à couteau, dotée d'un bon équilibre sucre-acidité et d'un parfum particulier. Son acidité chute rapidement et la chair devient farineuse.
Terroir traditionnel de culture :
Variété très locale de la Thiérache. Variété retrouvée dans trois communes à Lemé (02), Ohis (02) et Etreaupont (02).
Utilisation : A couteau
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Variété productive et rustique, à essayer !