Calvi blanc

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Calvi blanc

Produit non en vente sur votre territoire

Conduite :

Haute-tige

Période maturité :

Août

Qualite gustative :

Bonne qualité mais éphèmère, teneur en sucre moyenne, acidité forte. A consommer juste avant maturité.

Synonyme :

Sept côtes (à Samer, Boulonnais)

Terroir traditionnel de culture :

Typique du Boulonnais et Haut-Pays d'Artois. Très locale, jamais trouvée ailleurs.

Utilisation :

A couteau

Variété traditionnellement cultivée en plein vent pour obtenir des fruits plus homogènes et de bonne qualité.