De Cave
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De Cave
Pld.Produit.Caracteristiques
Période de cueillette : Fin Octobre
Période maturité : Janvier à Mars
Qualite gustative : Très sucrée, parfumée et peu juteuse
Terroir traditionnel de culture : Très répandue au milieu du XXe siècle à l'est du Pays de Bray, dans le canton de Noailles dans l'Oise. Elle était vendue sur les marchés
Utilisation : A cuire, A couteau
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Pomme tardive de bonne qualité gustative. Bonne au couteau et en tarte.