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Gris Baudet bronzée
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Gris Baudet bronzée
Pld.Produit.Caracteristiques
Conduite : Haute-tige
Période de cueillette : 1ère quinzaine d'Octobre
Période maturité : Décembre à Février
Qualite gustative : Dès maturité, le fruit est de bon goût. Chair riche en sucre restant très acide.
Terroir traditionnel de culture :
Variété classique du Boulonnais et Haut-Pays-d'Artois tout comme la Gaillarde et la Bouvière.
Utilisation : A cuire, A couteau
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Bonne variété d'amateur à cultiver pour ses qualités de conservation, de préférence dans son berceau d'origine (la façade maritime).