Gris Baudet bronzée

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Gris Baudet bronzée

Conduite : Haute-tige

Période de cueillette : 1ère quinzaine d'Octobre

Période maturité : Décembre à Février

Qualite gustative : Dès maturité, le fruit est de bon goût. Chair riche en sucre restant très acide.

Terroir traditionnel de culture :

Variété classique du Boulonnais et Haut-Pays-d'Artois tout comme la Gaillarde et la Bouvière.

Utilisation : A cuire, A couteau

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Bonne variété d'amateur à cultiver pour ses qualités de conservation, de préférence dans son berceau d'origine (la façade maritime).