Gueule de mouton

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Gueule de mouton

Produit non en vente sur votre territoire

Conduite : Haute-tige

Période maturité : Décembre à Mars

Qualite gustative : Le goût est hétérogène d'une pomme à l'autre et selon l'époque. Le rapport sucre-acidité est variable.

Synonyme : Keuleman

Terroir traditionnel de culture :

Très présente dans les vergers du Nord, surtout en Avesnois. Origine incertaine, vraisemblablement allemande.

Utilisation : A cidre , A cuire , A couteau

Variété très rustique et très vigoureuse, à conduire en plein vent et répandue dans toute la région pour ses qualités de pollinisateur.