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Pommiers - Pommes à couteau
Reinette des Capucins

Reinette des Capucins

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Produit non en vente sur votre territoire

Caractéristiques

Période maturité : Novembre à Janvier

Qualite gustative : Chair jaunâtre, très fine, parfumée et croquante. Riche en sucre, forte acidité et parfum prononcé, excellente pour la table comme pour la pâtisserie : bonne tenue en tarte

Terroir traditionnel de culture :

Ancienne variété de haute-tige assez répendue dans la région d'Audruicq-Eperlecques (62), devenue régionale. Elle pourrait correspondre à la variété suisse "Reinette de Chevroux"

Utilisation : A cuire , A couteau

Description Caractéristiques

Une des variétés "stars" de la région, d'excellente qualité gustative. Il convient toutefois d'être prudent en situation favorable à l'oïdium..