Sang de bœuf

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Sang de bœuf

Produit non en vente sur votre territoire

Conduite : Haute-tige

Période maturité : Octobre à Novembre

Qualite gustative : Bonne variété au parfum léger. Bon rapport sucre-acidité, aux teneurs très faibles.

Synonyme : Mutant coloré de Lanscailler

Terroir traditionnel de culture :

Ce mutant coloré de la célèbre Lanscailler a été obtenu vers 1930 en Thiérache de l'Aisne

Utilisation : A cuire , A couteau , A jus

Bonne variété : produit de belles pommes d'un rouge écarlate au parfum léger.

Comme la Lanscailler, la Sang de Boeuf consititue une très bonne base pour la fabrication de jus.